Postres caseros: Torrijas
Escrito el
27 febrero 2017
La historia de este dulce es desconocida, aunque su primera referencia escrita se encuentra en el libro De re coquinaria publicado en el siglo V, y que se atribuye al...
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Postres caseros: Donuts de azúcar
Escrito el
27 febrero 2017
Se dice que este dulce es un descendiente del oliebollen holandés, dulce típico navideño de este país que consiste en una especie de masa frita a modo de buñuelo. Pudo...
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Postres caseros: Pastel de calabaza
Escrito el
22 febrero 2017
La calabaza se exportó durante el siglo XVI desde América hasta Europa, llegando primero a Francia y extendiéndose después hacia el resto de países. Curiosamente no fue en América donde...
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Postres caseros: Bizcocho de manzana, naranja y canela
Escrito el
22 febrero 2017
La primera aparición documentada de esta receta fue en el libro The Forme of Cury, publicado en el año 1390 por los cocineros de Ricardo II de Inglaterra. Aunque se...
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Postres caseros: Macarons
Escrito el
22 febrero 2017
Compuestos originalmente por una pasta de almendras, azúcar y yema de huevo, se dice que aparecieron hacia el siglo VIII en monasterios de Venecia, Italia, donde el tradicional macaron constaba...
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