Seguro que alguna vez hemos organizado una cena en casa en la que algún familiar o amigo nos ha traído una botella de vino, y nos la ha dado diciendo...
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A menudo nosotros sólo vemos el resultado final cuando descorchamos la botella, pero el viticultor trabaja duro durante todo el año para que tanto la uva como el vino producido...
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Aunque existen formaciones bastante extensas y complejas para convertirse en un experto sumiller, lo cierto es que al final no hay más secreto que la experiencia y que uno aprende...
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Para saber lo que ocurre en nuestro cerebro cuando olemos algo debemos empezar por un apunte, y es que las responsables de los olores son unas sustancias químicas que se transportan...
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Aunque para la producción del cava pueden ser utilizados diferentes tipos de uva como el Chardonnay o el Pinot Noir, e incluso la variedad Trepat para hacer cavas rosados, lo...
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