El término mousse proviene del francés y su traducción al español es "espuma", haciendo referencia a la textura esponjosa que adopta al quedar su interior repleto de pequeñas burbujas. La primera...
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El Schwartzwälder Kirschtorte, o Selva Negra, es un postre típico del suroeste de Alemania, zona fronteriza con Francia y Suiza y cuya región es conocida con el mismo nombre de...
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Más conocida como Sachertorte, en alemán, debe su nombre a su inventor, el austriaco Franz Sacher quien, en 1832, la preparó para unos invitados del príncipe Klemens Wenzel von Metternich...
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El frosting, palabra anglosajona, es una mezcla de ingredientes cuyo resultado es una masa cremosa que se utiliza en pastelería para recubrir o decorar nuestros bizcochos, cupcakes y otros postres una...
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La compañía japonesa “Uncle Tetsu”, inventora de la receta, fue la primera en comercializar este bizcocho en el año 1948 en Hakada, Japón. En 2011 abrieron su primera franquicia en...
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