Cócteles con champagne: Mimosa
Aunque este cóctel fue realizado por primera vez en el hotel Ritz de París en 1925, su origen no está del todo claro ya que se parece demasiado a otro realizado en 1921 en el pub The Buck’s Fizz de Londres y del que se dice se pudo copiar la idea. Este cóctel anterior se realizaba mezclando zumo de naranja, champagne y granadina, lo que lo diferencia del actual Mimosa que cambia la granadina por cognac.
El nombre de Mimosa se debe al color amarillento de las flores de la planta de la mimosa, lo que resulta en un parecido razonable con el color de esta refrescante mezcla. Su preparación, muy sencilla, es la siguiente:
Ingredientes
- Azúcar
- Cognac
- Zumo de naranja
- Champagne
Preparación
- En una copa tipo flauta añadir azúcar al gusto.
- Se puede añadir hielo picado.
- Añadir un poco de cognac (1 cl).
- Añadir zumo de naranja hasta la mitad del vaso.
- Completar la otra mitad con champagne brut.
- Remover con una varilla para mezclar los ingredientes.
- Decorar con una rodaja de naranja en el borde de la copa.
Y, por supuesto, ¡bebérselo antes de que se caliente! Esperamos que os acordéis de nosotros cuando lo probéis y que no os perdáis nuestro siguiente post, ¡hasta pronto!
Artículo escrito por Thinking Lola