Cócteles con champagne: Punch Champagne
Este cóctel es una variedad del clásico ponche, bebida presente en casi todas las fiestas y elaborado inicialmente a partir de cinco ingredientes principales: aguardiente, azúcar, limón, agua y té. De ahí su nombre, pãč en idioma hindi significa “cinco”, que fue adoptado por marineros de la Compañía Británica de las Indias Orientales como “punch”, quienes lo llevaron a Inglaterra extendiéndose posteriormente hacia otros países europeos. Hoy en día se entiende como un preparado a base de zumo de frutas y otras bebidas al que se le puede añadir alcohol, o no. La receta que nosotros proponemos es la siguiente:
Ingredientes
- Piña
- Fresas
- Mango
- Naranja
- Pomelo
- Curaçao rojo
- Ron
- Champagne
- Azúcar
Preparación
- Utilizar una coctelera
- Añadir un poco de hielo
- Licuar unas fresas, la piña y el mango
- Exprimir el jugo de naranja y de pomelo
- Añadir azúcar al gusto
- Añadir 1 parte de ron
- Añadir ½ parte de curaçao rojo
- Agitar bien para mezclar
- Colar y verter media copa tipo flauta
- Añadir champagne hasta completar
- Decorar con un corte de fruta
El punch es quizás uno de los cócteles con más variaciones de todos los que podáis conocer. Acepta prácticamente cualquier mezcla de frutas tropicales, granadina, fruta de la pasión, cereza, frambuesa y un sinfín que quizás ni conozcamos; también se puede añadir zumo de frutas. En cuanto al alcohol, se puede cambiar el ron por ginebra, whisky, vodka, cognac, y añadir otros licores como el de coco, florales, etc. También se pueden añadir trocitos de fruta natural al más puro estilo de la típica sangría española, pues como podéis ver el ingrediente principal es vuestra creatividad haciendo que sea difícil encontrar dos punch iguales.
Esperamos haberos dejado con las ganas de un vaso bien fresquito. ¡Chao chao!
Artículo escrito por Thinking Lola