Smoothie de Nísperos, nectarina y zanahoria

El níspero es cultivado mayoritariamente en Asia, aunque también hay producciones importantes en Colombia o Brasil. En España son típicos de la zona de Alicante, obteniendo la maduración perfecta durante los meses de abril y mayo. También la nectarina es producida entre los meses de abril y octubre y, puesto que la zanahoria la encontramos durante todo el año, el mejor momento de probar este smoothie sería hacia el final de la primavera. Necesitaremos:

Ingredientes

• 80 gr de nísperos
• 80 gr de nectarina
• 50 gr de zanahoria
• 50 ml de leche de avena
• 20 gr de nueces picadas
• Ralladura de limón
• Azúcar vainillada

Preparación

• Pelar la fruta y verdura.
• Moler bien las nueces.
• Poner en la licuadora.
• Servir en un vaso grande.

Podríamos cambiar la leche de avena por otra de soja, o por leche natural, y añadir unos cubitos de hielo para enfriar la mezcla si fuera necesario.

Esperamos que os haya gustado. ¡Que aproveche!

Artículo escrito por Thinking Lola